19.12.2013

Joulukalenterin 15.-19. luukut


Nyt on joulukiireet vieneet sen verran aikaa, ettei blogiin ole ehtinyt päivittää uusimpia luukkujakaan. Paljon kaikkea ihanaa olen taas saanut! :) 15. päivä sain chiliteetä Heidiltä, hmm varmaan mielenkiintoisen makuista! :) 16. päivä sain Junelta kakunmuotoisen ja kirsikalta tuoksuvan kasvipohjaisen glyseriinisaippuan, pienen tuoksupuikon sekä Coca-Cola Cherry huulirasvaa, nam! 17. päivä tuli Teelta rakkausaiheinen patalappu. <3
18. ja 19. päivä sain tosi kivoja tarroja Jouluemolta! Kiitos suuri näistä kaikista taas! :)

Joulu sen kuin lähenee päivä päivältä. Kovasti harmittaa se, että tästä joulusta on tulossa musta joulu. Niin kovasti sitä toivoo jokaisena jouluna, että ulkona olisi kinoksittain lunta. Ilman lunta ei ainakaan minulle tule sitä oikeaa joulun tunnelmaa. :( Miten teillä muilla, miten paljon lumi vaikuttaa jouluun?

14.12.2013

Joulukalenterin 12., 13. ja 14. luukut


Tällaisia kivoja juttuja paljastui kolmesta luukusta! Teealta pääsiäisaiheisia askartelukuvioita, Johannalta aurinko-porkkanateetä (wow, tätä pitää kokeilla pian!!) sekä Heidiltä piparimuotti ja tuollainen ihana puinen kynä! Kiitos teille kaikille näistä ihanista luukuista! :)

11.12.2013

Joulukalenterin 11. luukku

Ja tänään keskiviikkona, historiallisena 11.12.13-päivänä, sain aukaista näin kivan luukun! En ollutkaan vielä ehtinyt ostaa tuota uutta Vanilla Caramel -teetä, joten mukavaa päästä maistamaan sitä nyt. :) Myöskin Rimmelin punainen lakka tuli kuin tilauksesta, olin juuri eilen miettinyt uuden punaisen kynsilakan ostamisesta joulua varten. :D Geisha-suklaa on herkullista ja kynsiviiloja tarvitsee aina. :) Kiitos Joulumuori!! :)

10.12.2013

Joulukalenterin 10. luukku


Kymmenennestä luukusta löytyi näin ihania asioita! Kaunis tuikkulyhty, huumaavalta tuoksuva Yankee Candlen Black Coconut -kynttilä sekä übersüloinen pöllökoriste, jota itse asiassa jokunen viikko takaperin ihastelin jossain kaupassa! En vain tuolloin raaskinnut ostaa sitä. Kiiiitos rakas June 
Käykäähän ihmeessä ihastelemassa hänen blogissaan ihastuttavia kuvia. ^_^

Voitteko uskoa, tasan kaksi viikkoa jouluun! :O Mihin tämä aika oikeasti menee? Mitä vanhemmaksi tulee, sitä nopeammin aika vain tuntuu menevän. :D Kääks!

9.12.2013

Joulukalenterin 9. luukku


Tämän päivän luukusta paljastui herkullinen Kismet-patukka! :) Kiitos Johanna :)

Tähän luukkuun laitan lisäksi jotain hauskaa, nimittäin Mr. Bean ja kuuluisa kalkkunakohtaus! :D


8.12.2013

Joulukalenterin 8. luukku


Tänään luukusta paljastui hyvältä tuoksuvia tuikkukynttilöitä! Kiitos Teea. K! :)


Olettehan muuten kuunnelleet Jouluradiota? Ylläolevaa kuvaa painamalla pääsee Jouluradion sivuille, jossa voi kuunnella yhteensä kuutta eri joulukanavaa! Jouluradion voi ladata myös joillekin älypuhelimille, joten nyt voi joulumusiikkia kuunnella tauotta vaikka kävelylenkeillä. ;) 

7.12.2013

Joulukalenterin 7. luukku


Tästä luukusta paljastui Marianne-karkkeja ja puukuvioita, joita voinkin käyttää vaikka joulukorttien askartelussa. Kiitos joulumamma! :)


Minulla on tämän blogikalenterin lisäksi myös suklaakalenteri ja partiolaisten kuvakalenteri. :D Kalentereita siis löytyy joka lähtöön! Onkos teillä muilla minkälaisia kalentereita? :)

6.12.2013

Joulukalenterin 6. luukku


Kuudennesta luukusta paljastuikin lempiteetäni! Muumi-teet ovat ehdottomasti parhaita <3 Ja vielä suut makeaksi Fazerin sinisellä, nam! Kiitos Redrose :)


Tänään vietin Suomen itsenäisyyspäivää hyvin rauhallisissa merkeissä. Tein minulle ja miehelleni hyvää ruokaa, laitoin kynttilöitä palamaan niin keittiöön kuin olohuoneeseen, kävimme yhteistuumin saunassa ja katselimme tv:stä itsenäisyyspäivän paraatia sekä juhlavastaanottoa. Eipä siis juurikaan mitään perinteistä poikkeavaa. :)

Mukavaa itsenäisyyspäivän jatkoa kaikille meille suomalaisille! :)

5.12.2013

Joulukalenterin 5. luukku


Tästäkin luukusta paljastui teepussukoita, kiitos joulumamma. :)


Käväisin tänään Forumin Tiimarissa ja siellä olikin kaikki tuotteet -50% loppuunmyynnin vuoksi. Sieltä tuli sitten ostettua mm. tuo ihana tonttu, jonka lakki on auttamattomasti ihan liian alhaalla, raukka edes näe mitään. :D Oli vaan niin suloinen tonttunen, ettei tuota voinut sinnekään jättää! :)

4.12.2013

Joulukalenterin 4.luukku


Neljännestä luukusta paljastui myöskin teetä ja Muumi-suklaatia. Olipas taas ihanalta kuulostavia teepussukoita, etenkin Kermakaramelli kuulostaa täydelliseltä. :P Kiitos Kirsi-Riksi! :)


Viikonloppuna ostin Jyväskylän joulumarkkinoilta tuon piparimuotista tehdyn joulukoristeen. Sopi mielestäni niin hyvin roikkumaan meidän keittiön kattokruunusta. :) Takana ikkunalta meiltä löytyy myöskin sydäntä, mutta tuikkupidikkeen (miksikä muuksi tuota voisi sanoa? :D ) muodossa. :)

3.12.2013

Joulukalenterin 3. luukku


Kolmannen luukkuni sain Kirsi-Riksiltä, kiitos! :) Erilaisia teepussukoita ja suklaata, mikäs sen parempaa? ;) 


Tässä nautin uudesta Muumi-mukistani sitä eilen saamaani mustikka- muffinssiteetä ja olipas se hyvää! :) Pakko vielä ns. mainostaa tuota Voi Hyvin! -luomuhunajaa. Olen sitä nyt parin vuoden ajan ostanut ja mielestäni se on ihan parasta. :) Hunaja tuotetaan täällä Keski-Suomessa, Korpilahdella, joten se on vieläpä lähiseudun tuotekin. ^_^

2.12.2013

Joulukalenterin 2. luukku


Joulukalenterin toisesta luukusta paljastui 8 kpl Nordqvistin herkullisia teepusseja. :) Kiitos Teea! Tulivat juuri sopivaan aikaan, sillä sekä ulkona että sisällä on niin kylmä, että kädet jäässä tätäkin kirjoittelen. :D Siitä syystä seuraavaksi aionkin mennä keittämään kupposen teetä - luultavasti kokeilen tuota violettia teepussia, jossa makuna on mustikkamuffinssi. :)


Näin upeita maisemia katselin n. viikko sitten Seinäjoella käydessäni vanhan ystäväni Ravenwavesin luona. :) Olemme muuten tunteneet toisemme jo n. 5-vuotiaista asti eli reilut 20 vuotta! Hurjaa. :-) 

1.12.2013

Joulukalenterin 1. luukku


Tällä kertaa tein joulukalenterin, jossa toiset ovat lähettäneet minulle luukkuja ja minä taas myöskin osalle heistä (mikäli ovat oman joulukalenterin tehneet). Ensimmäisestä luukusta paljastui Joulumuorin lähettämä ihana lahja, joka sisälsi Finlaysonin punaiset Taimi-servietit, Friskin salmiakkipastilleja (ovat muuten hyviä!), valkoinen pöytäkynttilä ja kynttilänalusta. Kiitos Joulumuorille kovasti näin upeasta ensimmäisestä luukusta! :)

Enää reilu 3 viikkoa jouluun, uskomatonta miten nopeasti tämäkin vuosi on taas menny! Tähänkin vuoteen on sisältynyt paljon erilaisia kokemuksia ja mielialoja, niin onnen kuin surun kyyneleitä. Yksi ihanimmista hetkistä tänä vuonna oli, kun pääsin elämäni ensimmäistä kertaa lentämään lentokoneella! :D Kävimme syyslomalla Berliinissä mieheni kanssa ja reissu oli kaikin puolin onnistunut. Upea kaupunki ja upeita ihmisiä, ei voi muuta kuin suositella kyseistä kaupunkia muillekin!

Mutta mennään nyt kuitenkin Berliinistä vielä joulutunnelmiin ja kuunnellaan hetki Michael Bublén It's Beginning To Look A Lot Like Christmas -kappaletta. Pihallakin alkaa jo mukavasti olla lunta ja pakkanen sen kuin kiristyy. Kyllä se joulu sieltä tulee taas, se jos mikä on varma se. :)

30.11.2013

Ruisleipää


Tein elämäni ensimmäistä kertaa ruisleipää Myllärin Luomulta saamillani Ruisleipäaineksilla. Jopas olikin helppoa ruisleivän tekeminen! Ei tarvinnut lisätä kuin vettä ja hiivaa jauhojen sekaan ja se oli siinä. :) Kolmisen tuntia tämän tekemisessä kuitenkin meni kaikkine kohotuksineen ja uunissa olemisineen, mutta onneksi lopputuloksena oli ihanaa ruisleipää, joka maistui heti uunilämpimänä voin ja juuston kera. Nam! :)

Myllärin Ruislimppu (3 kpl)

Ainekset:

8 dl vettä
25 g hiivaa tai ½ pss kuivahiivaa
16,5 dl Myllärin Ruisleipäaineksia

Valmistus:

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää ruisleipäainesta ja vaivaa taikina pehmeäksi. Peitä taikinakulho tiiviisti liinalla. Jaa kohonnut taikina 3 osaan, muotoile limput ja kohota 40 min. Jos teet vuokaleipiä, muotoile kohonnut taikina voideltuun vuokaan ja kohota liinan alla n. 40 min. Paista 240 asteessa n. 40 min.


12.10.2013

Maa-artisokkakeitto


Enpäs ollut ennen tätä kokeilua tehnyt koskaan mitään maa-artisokista! Hassuja ja röpelöisiä pienokaisiahan nuo olivat. :) Vähän jänskätti niiden makukin, kun en ollut varmaan myöskään maistanutkaan moisia koskaan. Mutta kyllä tämä keitto meni oikein hyvin alas ja varmasti teen toistekin ruokaa maa-artisokista. :) Tuon Emmental-ruokakerman tilalle voi laittaa tietenkin tavallistakin ruokakermaa tai vaikkapa kuohukermaa ja mikäli haluaa saada sen juustoisen maun, sulattaa keittoon juustoraastetta tai vaikkapa palasen sulatejuustoa.

Juustoisa maa-artisokkakeitto
3 annosta

Ainekset:

1 rkl voita
500 g maa-artisokkia
1 porkkana
1 sipuli
½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl Arla Keittiö Emmental -ruokakermaa

Valmistus:

Kuori ja pilko kasvikset. Sulata voi kattilassa ja lisää sinne pilkotut kasvikset. Lisää suola sekä mustapippuri ja kuullota kymmenisen minuuttia. Lisää sitten vesi ja kasvisliemikuutio sekä kerma. Anna keiton hautua kannen alla kypsäksi. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Ohje on tehty Arla Ingmanille.

4.10.2013

Voipullat


Tänään vietetään kansallista korvapuustipäivää! Nyt kuitenkin laitan toisenlaisen pullaohjeen, nimittäin vanhanajan voipullista. Oletteko tehneet tällaisia koskaan? Itse tein ensimmäistä kertaa ja näitä oli mielestäni tosi hauska tehdä, kun sai pyöritellä pullien päälle vielä kuorenkin! :D Pelkäsin ensin vähän sitä, että miten moinen operaatio tulee onnistumaan, mutta menihän se sitten onneksi loppujen lopuksi ihan hyvin. :)

Voipullat
8 annosta

Ainekset:

2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 tl vaniljasokeria
100 g voita
n. 10 dl vehnäjauhoja

Voipullan kuori:

1/3 edellistä taikinaa
100 g voita
0,5 dl vehnäjauhoja
2 tl kardemummaa
¼ tl ruokasoodaa
kananmunaa voiteluun

Valmistus:

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva maitoon. Lisää sekaan sokeri, suola, vaniljasokeri ja kardemumma. Lisää sitten osa jauhoista ja alusta taikina. Lisää voita sekä jauhoja niin että taikinasta tulee sopivan pehmeää. Vaivaa taikinaa vielä muutama minuutti niin kauan että taikina ei tartu käsiin. Nostata taikinaa n. 30 minuuttia leivinliinan alla. Ota taikinasta 1/3 ja lisää siihen voi, jauhot, kardemumma ja ruokasooda. Leivo lopusta pullataikinasta 8 pullaa. Kaulitse kuoritaikinasta ohut levy ja jaa se 8 osaan. Kääri pullat palasiin saumapuoli alas. Voitele pullat kananmunalla. Paista 200-asteisessa uunissa n. 15 min.

Ohje on tehty Arla Ingmanille

29.9.2013

Mustikka-kauraletut


Tässä lisää viljaisaa välipalaa Myllärin Luomun kisaa varten. :) Mustikat sopivat mielestäni niin hyvin lettuihin. Ainoa huono puoli niissä on, että värjäävät tuon taikinan eikä valmiit letut näytä hirveän esteettisiltä. Mutta ei anneta sen haitata vaan nautitaan lettujen herkullisesta mausta! :) Letut söin vaahterasiirapin kanssa, mikä teki letuista entistäkin herkullisempia. :b

Mustikka-kauraletut

Ainekset:

2 kananmunaa
3 dl maitoa
3 dl Myllärin Luomun kaurahiutaleita
ripaus suolaa
2 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
25 g sulatettua voita
4 dl mustikoita

Valmistus:

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää loput ainekset. Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia. Paista miedolla lämmöllä pannulla ohuita lettuja. Tarjoile esimerkiksi vaahterasiirapin kanssa!

Myllärin kuituinen vehnäleipä



Lähdin mukaan Myllärin Luomun järjestämään kisaan, jossa he yhdessä Tomi Björckin kanssa etsivät Suomen inspiroivinta leipojaa! :) Alempaa löydätte kuvan, jossa näkyy minkälaisen ison paketin Mylläriltä sain. Tämän kuun kisateemana on ollut "Viljaisaa välipalaa". Innostuin kokeilemaan ensimmäisenä Myllärin Kuituinen Talonleipäaines -pussin takana ollutta ohjetta. Pakko sanoa, että tästä ei leivän tekeminen voi paljon helpommaksi muuttua. Ja mikä mukavinta, lopputuloksena oli aivan ihanaa leipää. :) Tein tuosta alla olevasta ohjeesta puolet ja sain kaksi pientä leipää. Juuri sopivasti meidän talouteen. :) 

Myllärin kuituinen vehnäleipä
(ravintokuitua 6g/100g)

Ainekset:

6,5 dl vettä
1 pss (1kg) Myllärin Kuituinen Talonleipäainesta
½ palaa hiivaa tai 2 tl kuivahiivaa
3 rkl siirappia
3 tl suolaa

Valmistus:

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Kohota taikinaa peitettynä lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia. Kaada jauhotetulle pöydälle ja leivo 3 leipää. Anna leipien kohota peitettynä n. 30 minuuttia. Paista 225 asteessa n. 25 minuuttia. 


Sain yhteensä 12 kiloa painavan paketin! Näistä leipookin sitten jonkun aikaa. ;) Mukana tuli myös ruisleipäainesta, josta lähden jonain viikkona innolla kokeilemaan miten onnistuu ruisleivän teko. :D En ole ruisleipää koskaan aiemmin tehnyt, joten jännityksellä odotan miten se onnistuu!

11.9.2013

Kauraomenapaistos


Tein eilen pitkästä aikaa kauraomenapaistosta vanhalla reseptilläni. Olihan tuo yhtä hyvää kuin muistinkin ja vaniljakastikkeen kanssa vielä parempaa. :)

Kauraomenapaistos

Ainekset:

4 omenaa
kanelia
ruokosokerisiirappia
100 g voita
1 dl fariinisokeria
3 dl kaurahiutaleita

Valmistus:

Kuori omenat ja leikkaa ne siivuiksi. Lado siivut voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle haluamasi määrä siirappia. Ripottele pinnalle myös kanelia. Sulata voi ja sekoita siihen sekä fariinisokeri että kaurahiutaleet. Levitä seos omenien päälle. Paista 200-asteisessa uunissa n. 25 minuuttia. Tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

10.9.2013

Avokadokeitto


Avokadokeitto on loistava vaihtoehto alkuruoaksi! :)

Avokadokeitto

Ainekset:

2 avokadoa
1 limetin mehu
2 valkosipulinkynttä
pala purjoa
1 rkl voita
suolaa
rouhittua mustapippuria
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
200 g Arla Keittiö Crème Fraîche Perinteinen 28 %

Valmistus:

Pese purjo ja pilko se pieniksi paloiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna silpuksi. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipuleita siinä parisen minuuttia. Halkaise avokadot ja poista kivet. Koverra lusikalla hedelmälihat kuorista kattilaan, lisää limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sekä vesi että liemikuutio. Anna kiehua muutaman minuutin ajan. Lisää joukkoon ranskankerma ja soseuta keitto tasaiseksi.

Tämä ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.

25.8.2013

Bebe-leivokset


Kaivellaas taas arkistojen kätköistä lisää reseptejä. :) Näiden leivonnaisten teossa käytin ruokakaupoista saatavia Eskimon Italian leivosvuokia. Käteviä kuin mitkä ja lähtevät helposti irti leivoksesta. :) Itse leivokset ovat maultaan suussa sulavia, nams. :)

Bebe-leivokset
12 kpl

Pohja:

100 g voita
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja

Täyte:

1 dl  kuohukermaa
1 rkl maissitärkkelystä
1 tl vaniljasokeria
1 kananmunan keltuainen
50 g voita
1 dl sokeria

Kuorrute:

0,5 dl tomusokeria
0,5 dl mansikanmakuista tomusokeria
2 tl sitruunamehua
1-2 rkl vettä

Valmistus:

Vaahdota sokeri ja huoneenlämpöinen voi. Lisää kananmuna koko ajan vatkaten. Sekoita jauhot ja vaniljasokeri seokseen. Painele voideltujen leivosvuokien pohjille ja reunoille ohuesti taikinaa. Kypsennä pohjia uunin keskitasolla 175 asteessa noin 10–12 minuuttia.

Valmista täyte lisäämällä kattilaan kerma, maissitärkkelys, vaniljasokeri ja keltuainen. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa. Anna jäähtyä. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi ja lisää jäähtyneeseen kermaseokseen. Laita täytettä noin teelusikallisen verran murokuppeihin ja nosta jääkaappiin siksi aikaa kunnes täytteen pinta on jähmettynyt.
Sekoita tomusokerit, sitruunamehu ja vesi tasaiseksi seokseksi. Levitä kuorrutetta leivosten päälle ja koristele nonparelleilla.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille

23.7.2013

Henskiksen kesäarvonta! :)

Arvonta on nyt päättynyt!
Arvonnan voitti Katja Peipohjasta, onneksi olkoon! :)

~*~

 On aika järjestää pitkästä aikaa arvonta blogissani! :) 
Arvonta alkaa nyt ja päättyy tiistaina 30.7.2013 klo 15.
Arvontaan voit osallistua TÄÄLLÄ!

Ja palkinto on seuraavanlainen:


*uutta glukoosisiirappia, tästä voi tehdä vaikka jäätelöä tai vaahtokarkkeja :)
*luomupastaa Hello Kitty -teemalla 
*Gnawin Rocky Road -suklaata, mmm :b
*lakritsiteetä 
*tähtikoristelukuvioita vaikkapa cupcakesien koristeluun
*Garam Masala -maustetta
*värikäs tiskiharja
*Jukka Rintalan suunnittelemat lautasliinat, tuossa värinä valkoinen ja kulta


Siellä ne jo odottavat paketissa valmiina lähetystä. :)

Voit halutessasi jättää tähän kommenttiboxiin ajatuksia kesästä, aurinkoisia runoja, ihan mitä vain! :)

7.7.2013

Rieska



Tässä versio rieskasta, johon on käytetty kaurapuuroa! Mikäli aamupuurosta jää jotain yli, niin ne voi hyvin laittaa tämän taikinaan. :) Ja on niin hyvää!

Rieska

Ainekset:

2 dl kaurapuuroa
1 dl maitoa
1 rkl voita sulatettuna
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa

Valmistus:

Sekoita puuro, maito, muna ja sulatettu voi keskenään. Sekoita jauhot, leivinjauhe sekä suola keskenään ja lisää puuroseoksen joukkoon. Levitä taikinasta kaksi rieskaa leivinpaperille ja paista 250 asteessa n. 15 minuuttia.

6.7.2013

Suklaakääretorttu


Hyvää heinäkuuta! :) Onpas sitä tullut laiminlyötyä blogiani näin kesänä aikana. Vaikka reseptejäkin vielä varastosta löytyykin. Yritän parantaa tapani, mutta mitään en lupaa. ;)
Tässä keväällä tekemääni suklaakääretorttua, jossa ihastuttavan raikas täyte. 

Suklaakääretorttu

Pohja:

4 kananmunaa
1.5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0.5 dl perunajauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 dl  kuohukermaa
200 g Arla Keittiö sitrusrahkaa
0.5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50 g valkosuklaata

Valmistus:

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon varovasti sekoittaen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisessa uunissa n. 8 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle ja anna sen jäähtyä hetki.

Raasta valkosuklaasta ohuita lastuja. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää sitrusrahka, sokerit sekä valkosuklaalastut ja sekoita hyvin. Levitä seos jäähtyneelle pohjalle. Kääri rullalle ja laita hetkeksi jääkaappiin vetäytymään.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.

16.6.2013

Mansikka-piparminttujäätelö


Ruoka.fi -sivusto lähestyi sähköpostitse ja pyysi osallistumaan heidän ja Dansukkerin järjestämään Suomen makein jäätelö -kisaan. Dansukkeriltahan on tullut nyt Suomenkin markkinoille glukoosisiirappia, josta jäätelö tuli tehdä. Dansukker siis lähetti osallistujille kyseistä siirappia. Ihan mielenkiinnosta lähdin tähän kisaan mukaan, kun en ole aiemmin jäätelöä edes tehnyt. :) Eka kerta ja hyvin onnistui, ainakin omasta mielestäni. Tämmöinen suht simppeli jäätelö, mutta maut olivat hyvin kohdillaan. Taidankin tämän kirjoitukseni jälkeen käydä hakemassa vähän makupaloja pakkasesta. :)

Oma reseptini Ruoka.fi -sivuilta löytyypi siis täältä ja sitä voi käydä äänestämässä vaikka heti! ;) Kisassa on mukana yhteensä 30 jäätelöohjetta ja jokainen niistä kuulostaa todella hyvältä! Tiukka kisa siis luvassa. :)

Mansikka-piparminttujäätelö

Ainekset:

2 dl vispikermaa
2 munaa
0,5 dl Dansukker Glukoosisiirappia
1 tl vanilja-aromia
1,5 dl Marianne Crush –rouhetta
250 g mansikoita

Valmistus:

Soseuta mansikat. Vaahdota kerma. Vaahdota sitten munat ja glukoosisiirappi keskenään. Yhdistä vaahdot ja mausta vanilja-aromilla sekä Marianne Crush –rouheella. Lisää joukkoon myös mansikkasose. Sekoita tasaiseksi ja kaada seos vuokaan. Anna olla pakastimessa muutama tunti tai mielellään yön yli. Sekoita seosta muutaman kerran pakastuksen alkuvaiheessa. Tarjoa vaikkapa suklaakastikkeen kera!

Kesäinen kysely

Löysin tämän kyselyn täältä blogista ja aikani kuluksi ajattelin
 tehdä tämän itsekin. :)


1. Mitä odotat tulevalta kesältä? 
- Työntäyteistä, mutta myöskin rentouttavaa kesää. 

2. Täydellinen lämpötila kesälle olisi ..? 
- Semmoinen max. +22 olisi hyvä. En tykkää liian kuumasta.

3. Oletko kesätöissä tänä kesänä? 
- Kyllä olen.

4. Oletko hakenut ensinnäkään kesätöitä? 
- Olen yhteen paikkaan ja sinne pääsinkin. :) Olin siis samassa paikassa harjoittelussa kevään ajan.

5. Mitä erilaisia suunnitelmia sinulle on kesäksi? 
- Mennä juhannuksena viettämään sukujuhannusta kotipaikkakunnalleni, jotain yrttejä pitäisi edelleen laittaa parvekkeelle kasvamaan, kokeilla erilaisia jäätelöitä tehdä itse, ehkä käydä jossain päin Suomea pienellä retkellä. :D

6. Aiotko lähteä käymään ulkomailla?
- Siihen ei ole nyt aikaa. Ellei sitten lähdetä jonain viikonloppuna laivalle.

7. Oletko jo tilannut/ostanut ensikesäksi vaatteita tmv.?
- Olen ostanut paitoja, kevyempiä housuja ja uusia urheiluvaatteita.

8. Oletko jäätelön ystävä? 
- Voi kyllä! :)

9. Lempijäätelömakusi?
-  Suklaa, päärynä, kinuski

10. Mistä et kesässä pidä? 
- Hyttysistä, hämähäkeistä ja käärmeistä sekä liian kuumista hellekeleistä. 


11. Kolme inhottavinta asiaa kesässä? 
- No tuossa ylempänä niitä tulikin jo lueteltua. Mutta ehkä se TOP3 on hyttyset, helle ja hämikset. :P

12. Onko kesä lempivuodenaikasi? 
- Ei, tykkään enemmän syksystä ja talvesta. Mutta on kesäkin tietysti ihanaa aikaa! :)

13. Millaista säätä et haluaisi nähdä ollenkaan kesällä?
- Sellaista, että lämpömittari näyttää yli +30 astetta. Myöskään ei mielellään alle +10 asteen saisi mennä. :D

14. Mitä luulet, tuleeko tänäkesä olemaan paras kesä ikinä?
- No en tiedä siitä parhaasta kesästä, mutta toivottavasti todella kiva kesä ainakin!

15. Oletko paljoa kerennyt suunnittelemaan kesää?
- Vähän. Lähinnähän tämä kesä menee töiden merkeissä.

16. ...Vai suunnitteletko laisinkaan?
- Parempi ettei suunnittele ainakaan liikaa, kun aina tuppaa tulemaan jotain mikä pilaa suunnitelmat. :)

17. Onko sinulla odotuksia kesälle?
- Toivon, että näkisin paljon ystäviäni ja pääsisi muutenkin nauttimaan 
hyvästä olosta.

18. Oletko auringonottaja-tyyppiä?
- En ole. Ei ole mitään hinkua saada itselleni ruskettunutta ihoa, etenkin kun rusketun niin huonosti, niin joutuisin makoilemaan vaikka kuinka kauan auringossa. :D

19. Palatko helposti auringossa?
- No joo.

20. Jos satut palamaan, niin mistä yleensä/aina palat?
- Kaikkialta? :D


Aurinkoista kesää kaikille! :)

25.5.2013

Marmoroitu suklaajuustokakku


Juustokakku, jossa on suklaata = ei voi olla muuta kuin herkullista! :P

Marmoroitu suklaajuustokakku

Pohja:

175 g mintunmakuisia kaakaokeksejä
50 g voita sulatettuna

Täyte:

2 dl  vispikermaa
200 g  maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl kuumaa kahvia
4 liivatelehteä
175 g maitosuklaata
1 rkl voita

Valmistus:

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Pingota leivinpaperi (halkaisijaltaan n. 20 cm) irtopohjavuoan pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. Sulata suklaa voin kera. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Vaahdota vispikerma kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit sileäksi. Liuota pehmenneet liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon. Lisää liivateseos tuorejuuston joukkoon. Lisää myös kermavaahto joukkoon hyvin vatkaten.

Levitä puolet vaahdosta pohjan päälle vuokaan. Valuta puolet sulasta suklaasta vaahdon päälle. Vetele haarukalla suklaaraitoja edestakaisin marmorikuvion aikaansaamiseksi. Levitä loput vaahdosta päälle sekä valuta loput suklaasulasta päälle ja marmoroi myös pinta.  Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Ohje on tehty Arla Ingmanille.

24.5.2013

Kinkkusalaatti


Hassua, olen tehnyt tämän salaatin jo helmikuussa, ja tuossa taustalla näkyykin vielä lunta. :D Nyt ei ole onneksi tietoakaan lumesta, johan sitä tulikin useamman kuukauden ajan ihan tarpeeksi! :p Tämä kinkkusalaatin ohje on aika perinteinen, mutta hyväksi todettu! :)

Kinkkusalaatti

Ainekset:

2 dl kaurapastaa
150 g ylikypsää kinkkua
1 omena
1 herkkukurkku
1 tlk ananaspaloja
1 pieni punasipuli
200 g herne-maissi-paprikaa pakasteesta

Kastike:

200 g kermaviiliä
1 rkl dijonsinappia
0,5 rkl omenaviinietikkaa
ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä, lisää loppuvaiheessa herne-maissi-paprika ja keitä vielä n. 2 minuuttia. Huuhdo kylmällä vedellä. Kuutioi kinkku, kuorittu omena ja herkkukurkku. Hienonna sipuli. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä sitten salaatin kaikki ainekset. Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.

23.5.2013

Lihakeitto


Mikäs sen parempaa kuin perinteinen lihakeitto! :) Ja etenkin ruisleivän ja maidon kera nautittuna, nams!

Lihakeitto

Ainekset:

500 g naudan keittolihaa
1,5 l vettä
n. 5 perunaa
1 sipuli
10 maustepippuria
2 tl suolaa
200 g keittojuureksia
nippu persiljaa

Valmistus:

Huuhdo liha juoksevan veden alla. Laita kattilaan ja kaada päälle n. 1,5 litraa vettä. Anna veden kiehua hetken ja kuori sitten pinnalle syntynyt vaahto pois. Pilko sipuli. Lisää kattilaan suola, maustepippurit sekä sipuli. Kun liha on kypsää (tässä menee noin pari tuntia), ota se pois kiehuvasta vedestä. Irrota liha luista ja paloittele pienemmiksi paloiksi. Kuori ja palastele perunat sekä silppua persilja.  Lisää kattilaan perunat. Anna kiehua hiljalleen n. 15 minuuttia. Lisää sitten lihan palaset, keittojuurekset ja persilja. Anna kiehua vielä n. 10 – 15 minuuttia. Lisää keittoon tarvittaessa suolaa. Ripottele keiton pinnalle vielä persiljaa ja nauti keitto maidon ja ruisleivän kera!

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille

22.5.2013

Aleksanterin leivokset


Nämä leivokset ovat kyllä tosi herkullisia. :) Sopivat myös oikein hyvin juhliin tarjottavaksi!

Aleksanterin leivokset

Taikina:

200 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:

150 g vadelma-mansikkamarmeladia

Kuorrutus:

150 g mansikanmakuista tomusokeria
n. 4 rkl sitruunamehua tai vettä

Valmistus:

Vaahdota sokeri ja pehmeä voi. Lisää huoneenlämpöinen kananmuna joukkoon voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan kovettua jääkaapissa puolisen tuntia. Kauli taikina ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Leikkaa pehmeä levy kahdeksi samankokoiseksi palaksi ja siisti reunat veitsellä. Levitä marmeladi toiselle levylle ja nosta toinen levy päälle. Sekoita tomusokeriin sen verran sitruunamehua tai vettä niin että saat notkean tahnan. Levitä kuorrutus päällimmäisen levyn päälle. Tasoita pinta kuumaan veteen kastetulla lastalla. Koristele halutessasi tässä vaiheessa esim. nonparelleilla. Leikkaa levy sopivankokoisiksi paloiksi terävän veitsen avulla.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.

12.5.2013

Kasvisateria Hälsans Kökin tuotteilla

Kuten viime viikolla jo bloggasinkin, niin pääsin Buzzadorin kautta testaamaan Hälsans Kök -tuotteita. Sain lahjakortin, jolla ostin Hälsans Kökin kasvispihvejä, -pyöryköitä ja falafelpyöryköitä. Buzzadorina oleminen siis tarkoittaa sitä, että pääsee testaamaan kivoja tuotteita, joita sitten arvostellaan ja mahdollisesti myös jaetaan tutuille ja tuttaville eteenpäin testattavaksi. Voit liittyä Buzzadoriksi täällä, minun toimiessa suosittelijana! :)


"Kaikki Hälsans Kök -tuotteet ovat kasvisperäisiä ja pääosin ovo-vegetaarisia, eli kasvisten lisäksi tuotteet sisältävät myös kananmunaa. Hälsans Kök -tuoteperheeseen kuuluu myös täysin vegetaarinen, kikherneistä valmistettu falafel. Tuotteet on falafelia lukuunottamatta valmistettu soija- ja vehnäproteiinista ja kaikki Hälsans Kök -tuotteet löytyvät kaupan pakastealtaasta. Hälsans Kök -tuotteet yhdessä muiden raaka-aineiden kanssa luovat täydellisen aterian. Ne ovat täysin lihattomia, mutta koostumukseltaan ja maultaan lihankaltaisia ja sopivat näin loistavasti myös ei-kasvissyöjän ruokavalioon." (Lähde: Buzzador)


Odotin eniten falafelpyöryköiden maistamista, sillä en ollut vielä aiemmin koskaan kokeillut niitä. Harmikseni ne eivät olleet makuuni. Niissä oli jokin outo maku, josta en vain tykännyt. =/ Hirveän harmillista, mutta niinhän se on, että kaikesta ei vain voi tykätä... Nuo kasvispyörykät sen sijaan olivat onneksi minun makuuni. :) Söin kumpaistakin pyörykkää ensin spagetin kanssa tomaattikastikkeen kera nautittuna. Tästä minulla ei ole yhtään edustavaa kuvaa kamerassani. =D Seuraava ateriani koostui kumpaisistakin pyöryköistä sekä fetasalaatista. 



Vai pitäisikö sanoa salaattijuustosalaatista. ;) Sopi tosi hyvin ihan noinkin syötynä! Salaatistani siis löytyi jääsalaattia, kurkkua, kirsikkatomaatteja, paprikaa, salaattijuustoa, paahdettua sipulirouhetta ja mustapippuria. Nam! 


Hälsans Kökin kotisivuilta löytyy lisää reseptejä, joten ei muuta kuin testailemaan itse kukin! :-)

9.5.2013

Piparminttu-puolukkajuustokakku


Tässä olisi ihana vaihtoehto äitienpäivän kahvipöytään. :) Ainakin oma äitini tykkäsi tästä kovasti, kun tein tätä hänelle viime kuussa! :) Ja tykkäsin minäkin, vaikken puolukan suuri ystävä olekaan. Mutta tässä puolukoita oli juuri sopiva määrä omaankin makuun. ^_^

Piparminttu-puolukkajuustokakku

Pohja:

175 g kaurakeksejä
50 g voita

Puolukkakiisseli:

1 dl puolukkaa survottuna
1.5 dl vettä
0.25 dl sokeria
0.75 rkl perunajauhoja

Täyte:

2 dl kuohukermaa
200 g  maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria
muutama tippa piparminttuaromia
4 liivatelehteä
2 rkl kuumaa vettä
valkosuklaata raasteena koristeluun

Valmistus:

Murskaa keksit jauheeksi. Sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan (läpimitaltaan n. 20 cm) pohjalle. Laita vuoka täytteen teon ajaksi jääkaappiin.

Lisää kattilaan puolukkaa survottuna, kylmää vettä, sokeria ja perunajauhoja. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna liedellä. Sekoita kiisseliä koko ajan. Kun sen pinnalle nousee muutama kupla, nosta kattila liedeltä äläkä sekoita sitä enää. Ripottele kiisselin pintaan sokeria ja anna sen jäähtyä.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 minuuttia. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto, sokerit ja piparminttuaromi keskenään. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan veteen. Kaada seos tuorejuuston joukkoon ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen. Lisää sitten seos kermavaahtoon.

Kaada täyte keksipohjan päälle. Lusikoi pinnalle puolukkakiisseliä ja marmoroi pinta haarukalla. Peitä vuoka kelmulla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristele kakku valkosuklaalastuilla.

Ohje tehty Arla Ingmanille.

2.5.2013

Burgeribileet á la Hälsans Kök!

Pääsin taas buzzaamaan eli testailemaan Hälsans Kökin kasvisruokia! Buzzaaminen tarkoittaa siis lyhyesti sanottuna sitä, että pääsee testailemaan tuotteita, joita voi myös lahjoittaa eteenpäin testattavaksi tutuilleen. 
Buzzaajaksi pääset liittymään täällä.  

Vapun kunniaksi pidettiin burgeribileet ja hamppareiden väliin pääsi 
Hälsans Kökin kasvispihvit.


Ja tältä pihvit näyttivät pannulla. :)


Punasipuli on ihan ehdoton lisä hamppareiden väliin!


Täytteeksi paistoin pannulla myös halloumijuustoa. 


Ja tässä olisikin valmis kasvishalloumihampurilainen! Hampurilaissämpylän välissä kasvispihviä, halloumijuustoa, tsatsikidippiä, punasipulia, tomaattia ja jääsalaattia. Ja oli niin superhyvää! :) Ekaa kertaa söin noita kasvispihvejä ja mielestäni ne maistuivat hyviltä. :) Olen kerran aiemmin syönyt erään toisen merkin pakastekasvispihvejä ja ne olivat aikamoinen pettymys. 
Onneksi nämä olivat niin paljon parempia! Ja pitäähän sitä vielä mainostaa tuota halloumia miten ihana lisä sekin on hamppariin. 


Ja tähän loppuun vielä kuva pihvien ainesluettelosta. 
Hälsans Kökin sivuilta löytyy muuten lisää reseptejä sekä tietoa tuotteista!


Hälsans Kök Kasvispihvi

Kasvispihvit ovat nopeita valmistaa uunissa, paistinpannulla tai grillillä. Loistava lihaton vaihtoehto sinulle, joka pidät grilliruuasta. Tarjoile esimerkiksi perinteisellä tavalla harmpurilaissämpylän välissä ranskanperunoiden ja tuoreen salaatin kera. (Lähde: Buzzador)