26.12.2014

Jyväskylän KaupunkiMarttojen pikkujoulut 2014

Järjestin erään toisen Martan kanssa Jyväskylän KaupunkiMartat ry:lle pikkujoulut joulukuun alkupuolella. Tarkoituksena oli järjestää toiminnalliset pikkujoulut, joissa jokainen pääsisi tekemään jotain jouluista. :) Kaiken piti olla suht helppoa ja nopeaa, jotta selviytyisimme illan aikana kaikesta.

 
  
Ja kuten kuvasta näkyy, oli ohjelmassa ensin joulupuuroa glögin kanssa tarjoiltuna tottakai, sitten yhteistä leivontaa (mozzarella-tomaattitaskut ja mustikkatuorejuustotortut) ja askartelua paperikuusien sekä  -sydämien muodossa. Lopuksi pidin vielä leikkimielisin joulumusavisan, jossa tarkoituksena oli tietää sekä joulukappaleen nimi että esittäjä. Maksimipistemäärä visassa oli 20 ja voittaja saikin hurjat 19 pistettä! :) Voittaja sai palkinnoksi Arlan kassin, pannunalusen ja piparkakkurahkan. Samanlaisen setin arvon vielä kaikkien muiden kesken.

 Sitten alkoi Marttakeskuksen ylätiloissa sijaitsevan tilan laittaminen jouluiseen kuntoon...


Joulupuuroakin keittelimme samalla, jotta saisimme puuron valmiiksi tiettyyn kellonaikaan mennessä. Onneksi se lopulta onnistui hyvin, vaikka alku meinasi takerrella tuon induktiolieden vaikeakäyttöisyyden tähden. :D Niin ja Arla sponssasi meille illan maitotuotteet. 
Suurkiitos sinne teille!! :)

Ja tulihan siitä lopulta oikein hyvänmakuistakin, vaikka itse sanonkin. :D Myllyn Paras lähetti meille muuten Jouluiset leivonnaiset -reseptivihkosia, mistä kiitos sinne!

Kun puuro oltiin saatu syötyä ja glögit maisteltua, alkoi leipomisen vuoro! 
Tässä täytellään joulutorttuja. :)

Ja tässä valmistetaan mozzarella-tomaattitaskuja. Tosi helppoja valmistaa ja maistuivatkin herkullisilta! :)


Parisenkymmenttä Marttaa oli paikalla, joten mukavasti saimme väkeä pikkujoulurientoihin. :)

Tässä valmiit taskut!

Ja tässä paistoa varten valmiit tortut. :)

Sitten aloimme askarrella paperikuusia! Saattoi siinä muutama voimasana tulla jokusenkin mieleen, sen verran vaikeaselkoiset ohjeet olivat. :D Itse olin kotona muutaman kuusen valmiiksi harjoitellut ja parhaani mukaan yritin käydä jokaisen pöydässä neuvomassa. Sitten kun sen ohjeen oli tajunnut, niin ei muuten hevillä mielestä lähdekään. 
Nimim. juuri tein pari kuusta ihan muistista. ;)

Sitten alkoi paperisydämien askartelu, joita opetti tekemään Martta-parini. :) Hän uhrasi tähän vanhan nuottivihkonsa, joista saatiinkin upeita sydämiä aikaiseksi!


 Askartelun jälkeen päästiinkin sitten vielä herkkujen kimppuun kahvin ja teen kera. :)



















Tässä vielä kotona askartelemiani kuusia. :)



Ja loppuun vielä näitä upeita paperisydämiä ja joku tonttukin siellä ikkunassa näkyy. ;) Kivat pikkujoulut olivat, toivottavasti muutkin tykkäsivät! :) 

~*~

Marttojen toimintaan voit käydä tutustumassa Marttojen kotisivuilla ja mikäli sinua kiinnostaa Jyväskylän KaupunkiMarttoihin liittyminen, voit käydä ensi vuoden alussa tsekkaamassa uuden toimintasuunnitelman. Kunhan se saadaan ensi kokouksessa tehtyä. :-)

Vielä ehdin näin tapaninpäivän kunniaksi toivottaa rentouttavaa loppujoulua! :)

Arla sponssasi illan maitotuotteet.

22.12.2014

Glögijuustokakku - vol. 2

Olen tehnyt edellisen kerran glögijuustokakkua 3 vuotta sitten. Meille oli nyt viikonloppuna tulossa jouluvieraita ja päätin tehdä sitä taas pitkästä aikaa, tällä kertaa hieman eri twistillä. Tämän kakun nimi voisikin olla Baileys-glögijuustokakku. Täytteeseen tuli nimittäin Baileysia, joka maistui juuri sopivasti. :) Määrän voi tuplata, jos haluaa täytteen maistuvan enemmän Baileysiltä. 

Ai niin, moikka kaikille. Täällä taas pitkästä aikaa. :) Lopettanut en siis ole, on vain niin paljon kaikenlaista elämässä, että blogi välillä unhoittuu. Mutta laitan tänne aina välillä jotain. Edes kerran puolessa vuodessa. ;)


Glögijuustokakku

Pohja:

175 g piparkakkuja
75 g voita

Täyte: 

2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g tuorejuustoa tai rahkaa (itse laitoin Arlan piparirahkaa)
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl Baileysia (tai maitoa)
4 liivatelehteä

Kiille:

2 dl glögi (laitoin Hans Välimäen Vuosikertaglögiä 2014, nam!)
2 liivatelehteä

Valmistus:

Murskaa piparit jauheeksi esim. tehosekoittimessa. Sulata voi ja sekoita keksimurujen joukkoon. Painele seos irtopohjavuokaan, halkaisijaltaan n. 20 cm. Laita täytteen valmistuksen ajaksi jääkaappiin.

Vaahdota vaniljakastike. Sekoita tuorejuuston tai rahkan joukkoon sokerit. Liota täytteen liivatelehtiä 5-10 minuuttia kylmässä vedessä. Kuumenna glögi ja sulata siihen liotetut liivatteet. Yhdistä seos tuorejuuston/rahkan kanssa. Sekoita kermavaahto joukkoon kevyesti nostellen.

Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa pari tuntia. Valmista kiille. Liota kiilteen liivatelehtiä 5-10 minuuttia kylmässä vedessä. Lämmitä glögi ja sulata siihen liivatteet. Kaada jäähtynyt glögi kakun päälle ja anna hyytyä kylmässä muutama tunti, mielellään yön yli.

14.9.2014

Puuro on pop! - Kuningatartuorepuuro

Lähdin ilolla mukaan Myllärin Luomun järjestämään Puuro on pop -blogihaasteeseen. Reseptiä voi käydä nyt äänestämässä TÄÄLLÄ! :) Olen viime aikoina alkanut syödä pitkästä aikaa puuroa ihan tosissani. Tuorepuuro oli vielä kuitenkin kokeilematta ja siitä se ajatus sitten lähti. Ainesosina ihania marjoja ja kaikkea muuta terveellistä. ♥  


Puuro oli tarkoitus tehdä Myllärin Luomun uunituoreesta 80-vuotisjuhlatuotteesta: Isoista Täysjyväkaurahiutaleista. Tiesittekös, että kauran sisältämä betaglukaani auttaa alentamaan kolesterolia. Ja sisältää myös runsaasti kuitua, mikä taas tekee vatsalle hyvää. :) 

Olin tyytyväinen tämän tuorepuuron makuun. Oli melkein kuin olisi jotain herkkua syönyt! :D Tätä tulen tekemään tulevaisuudessa varmasti monet kerrat. :)

Kuningatartuorepuuro

2 dl Myllärin Luomun Isoja Täysjyväkaurahiutaleita
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl rahkaa
1 dl mustikoita
1 dl vadelmia
1 rkl pellavansiemenrouhetta
1 rkl kaakaonibsejä
1 tl hunajaa
0,5 tl vaniljasokeria

Valmistus: 

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Nosta jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, mielellään yön yli. Voit lisätä halutessasi nesteeksi maitoa tai piimää. Tarjoa lisänä kokonaisia marjoja. 


Hiutaleet saatu Mylläriltä

13.9.2014

Pitaleivät ja kurkku-jogurttikastike


Tehtiin tällä viikolla pitaleipiä, joissa täytteenä oli kanaa, kasviksia ja kurkku-jogurttikastiketta. Toissa viikolla tehtiin myöskin pitaleipiä, mutta kaupasta ostettuihin leipiin. Ja voi kun ne maistuivat suoraan sanottuna ihan kamalilta! Siitä viisastuneena tein ihan itse leipäset ja het muuttui maku niiiiiiin paljon paremmaksi! :) Näitä tekisi mieli tehdä jo pian uudelleen! :D Pitaleipiin otin ohjeen Valion sivuilta viisiannoksisena, tosin en tuosta taikinamäärästä saanut tehtyä itse kuin 3 sellaista just sopivan kokoista pitaleipää. :) Kastikkeen ohje täältä melkein samanlaisena. 

Nopeat pitaleivät
n. 3 kpl

4 dl vehnäjauhoja 
1,5 dl kädenlämpöistä vettä
12,5 g hiivaa
0,5 tl suolaa
0,5 rkl öljyä

Valmistus:

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon muut ainekset mukaan lukien suurin osa jauhoista. Vaivaa taikina ja nostata liinan alla puolisen tuntia. Lämmitä sillä aikaa uuni 275 asteeseen. Pyöritä taikinasta palloja ja kaulitse ne runsaan jauhotuksen kera 1-2 cm paksuisiksi. Nostata vielä 10 min. Paista uunin ylätasolla 5-8 minuuttia. Pitaleivät muodostavat noustessaan taskun, joten älä pistele niitä haarukalla tai avaa uunia paiston aikana.


Kurkku-jogurttikastike

1 dl kurkkua raastettuna
1 dl maustamatonta jogurttia
1 kpl valkosipulinkynttä
1/4 tl suolaa
1/4 tl sokeria
1/4 tl rouhittua mustapippuria

Valmistus:

Sekoita  raastetun kurkun joukkoon maustamaton jogurtti. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta kastike. Anna kastikkeen tekeytyä jääkaapissa hetki ennen tarjoilua.

11.9.2014

Mariannemarengit






















Mariannemarengit ovat taivaallisen hyviä! Laitoin näihin himpun verran enemmän Marianne-rouhetta kuin normaalisti ja ne maistuivatkin niin ihanasti Marianne-karkeilta. <3 Nämä sopivat loistavasti vaikkapa juhliin tarjottaviksi tai herkkupäivän herkuiksi. :)

Mariannemarengit
n. 2 pellillistä

3 valkuaista
3 dl tomusokeria
1,5 dl Marianne-rouhetta
1 tl omenaviinietikkaa

Valmistus:

Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaisia sekä 1 dl sokeria n. 2 min ajan. Lisää loput sokerista ja vatkaa n. 8 min. Lisää etikka ja vatkaa vielä hetki. Lopuksi sekoita joukkoon varovasti nostellen Marianne-rouhe. Laita massa pursotinpussiin. Pursota marengista isohkolla tähtityllalla ruusukkeita leivinpaperin päälle. Paista 75 asteessa n. 2½-3  tuntia.

8.9.2014

Pulled chicken eli nyhtökana

 Vihdoista viimein minäkin kokeilin nyhtökanaa. :) Oli kyllä niin maukasta, että tätä tehdään joskus uudestaan! Laitettiin tätä tortilloihin ja sopi oikein mainiosti niihin. Oli kokeilussa nyt ne uudet tortillaveneetkin, vai miksikä niitä sanoisi. :D Olivat kyllä oikein toimiva vaihtoehto perinteiselle tortillalätylle. Varmasti helpottaa eritoten lapsiperheissä tortilloiden syömistä.
Nyhtökanaan katsoin ohjetta Yhteishyvän sivuilta, sitä taas jälleen kerran hieman omaan makuun sopivammaksi muuttaen. =)


Pulled chicken eli nyhtökana

500 g broilerin fileepihviä

Maustekastike:

4 rkl fariinisokeria
3 rkl soijakastiketta
2 rkl tomaattipyreetä
2 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl valmista bbq-kastiketta
2 valkosipulinkynttä
2 tl chilikastiketta
2 tl sitruunanmehua

Valmistus:

Sekoita maustekastikkeen ainekset keskenään. Siirrä pihvit uunivuokaan ja valuta päälle maustekastike. Peitä vuoka foliolla. Nosta vuoka 150-asteiseen uuniin ja anna pihvien kypsyä hiljalleen n. 3 tunnin ajan.  Ota ylikypsät pihvit kastikkeesta ja revi kahden haarukan avulla ohuiksi säikeiksi. Lisää lihat takaisin lämpimän kastikkeen joukkoon. Tarjoa liha esim. tortilloiden tai hampurilaisten kanssa.


27.6.2014

Brookie


Tein juhannukseksi brookie-nimisiä leivoksia. Tämä on herkullinen yhdistelmä sekä browniesia että cookiesia. Niistä tuo hauska nimikin tulee. :) Ohjeen löysin Valion sivuilta. Lisäsin ainoastaan vaniljasokerit kumpaankin taikinaan. Suosittelen kokeilemaan! Jo pienikin pala tätä herkkua saa makeanhimon hyvin tyydytettyä. :D

Brookie

Brownie-ainekset:
2 munaa
1 dl fariinisokeria
1 dl tomusokeria
75 g voita
150 g tummaa suklaata
0,5 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria

Cookie-ainekset:

50 g voita
1 dl fariinisokeria
1 muna
1 1/4 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 Daim-suklaapatukka (56 g)

Valmistus:

Valmista ensin brownie-taikina. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit keskenään. Sulata suklaa ja voi mikrossa tai varovasti kattilassa. Sekoita vaahdon joukkoon. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne lopuksi taikinaan kevyesti nostellen. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 15 x 25 cm). Jätä sivuun odottamaan.

Valmista sitten cookie-taikina. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää muna koko ajan vatkaten. Yhdistä vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita taikinan joukkoon. Lisää lopuksi karkeasti rouhittu Daim-suklaapatukka. Sekoita tasaiseksi. Murenna cookie-taikina nokareiksi brownien pinnalle.

Paista uunin alaosassa 200 asteessa n. 20 min, kunnes brownie on reunoilta kypsä, mutta keskeltä kostea. Leikkaa jäähtynyt leivonnainen pieniksi paloiksi ja nauti esim. kahvin kanssa.

15.6.2014

Koskenlaskijan kesäkeitto























Intouduttiin äidin kanssa tekemään kesäkeittoa näin kauniin aurinkoisen kesäpäivän kunniaksi! Keiton ohjeen otimme täältä. Tykästyimme kovasti Koskenlaskijan tuomaan mukavaan lisämakuun. :) Myös pinaatti toi tähän oman lisänsä. Tuleekohan meistä nyt Kippari-Kalleja? ;)

Koskenlaskijan kesäkeitto

Ainekset:

5 keskikokoista perunaa
1 pieni kukkakaali
3-4 porkkanaa
n. 12 herneenpalkoa
tuoretta pinaattia
5 dl vettä
1-2 tl suolaa
5 dl maitoa
n.150 g Koskenlaskija-juustoa (Voimakas)
silputtua ruohosipulia ja persiljaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus:

Kuori perunat ja porkkanat. Lohko perunat, viipaloi porkkanat ja jaa kukkakaali kukinnoiksi. Riivi herneet paloista tai, jos herneet ovat kovin ohuita, käytä ne sellaisenaan.

Kuumenna suolalla maustettu vesi kiehuvaksi. Lisää perunat, kukkakaali ja porkkanat. Keitä kasvikset miltei kypsiksi. Lisää herneet ja pinaatinlehdet. Keitä vielä pari minuuttia. Kuumenna maito toisessa kattilassa. Paloittele sekaan juusto ja sekoittele, kunnes juusto on sulanut.

Lisää maito keittoon ja mausta mustapippurilla. Ripottele pinnalle vihersilppua.

11.6.2014

#aamiaiskutsu - Jogurttimyslikakkua ja mansikkamaitoa!


Viime kuussa kirjoittelin teille Arlan uudesta #aamiaiskutsu-haasteesta, jonka tarkoituksena on saada ihmiset nauttimaan hyvästä aamiaisesta hyvässä seurassa. :) #aamiaiskutsuun voi käydä tutustumassa paremmin Arlan sivuilla, joista löydätte myös Instagram-kilpailun. Sivuilta löytyy myös toinen kisa, jossa Arlan oma aamiaiskutsupaku kiertää ympäri Suomea ja juuri sinä voit voittaa tuon pakun omalle pihallesi! Vielä on esim. Keski-Suomeen hakuaikaa jäljellä 24.6. asti. Ei muuta kuin aivonystyrät liikkeelle ja keksimään hyvät perustelut sille, miksi juuri sinun luoksesi tultaisiin tekemään aamupalaa! Houkuttelevaa, eikös? :)


Tällä kertaa laitoin oman #aamiaiskutsun ystävälleni, jolle halusin tarjota jotain vähän erikoisempaa. Onneksi muistin, että minun on pitänyt jo pitemmän aikaa kokeilla tehdä hyydytetty kakku myslistä ja jogurtista, jollaisen joskus teki Katja! :) Eli kiitos vain sinne ideasta, nyt on vihdoinkin testattu ja maistettu moista kakkua. :) Mukavaa, että arjen keskellä voi aamiaisellekin tehdä jotain vähän hienompaa vaihtoehtoa. :D Oli sen verran hyvä kakku, että tätä voisi tehdä ihan juhliinkin tarjottavaksi! Kakun kaveriksi tein mansikkamaitoa, joka osoittautuikin oikein sopivaksi juomaksi. Ihanan raikasta ja valloittavan herkullista! 

Toivottavasti siellä ruudun toisessa päässä joku innostuu tästä #aamiaiskutsu-haasteesta ja lähtee mukaan kokeilemaan uusia aamiaisreseptejä. :)


Viikonlopun juhlista oli vielä hyvissä voimin kukkakimppu, jonka kauneudesta saimme vielä tänäänkin nauttia. :) Sitten itse resepteihin!
~*~

Aamun jogurttimyslikakku
6 annosta

Pohja:

3 dl täysjyvämysliä
3 rkl kaakaonibsejä
2 rkl pellavansiemenrouhetta

Täyte:

2 dl mansikoita
1 dl mustikoita
1 dl puolukoita
6 kpl liivatelehtiä 

Koristeluun:
täysjyvämysliä
mansikoita
sitruunamelissanlehtiä

Valmistus:

Hienonna mysli, kaakaonibsit ja pellavansiemenrouhe esim. monitoimikoneessa. Sulata voi ja lisää ainesten joukkoon. Vuoraa irtopohjavuoan pohja (n. 20 cm) leivinpaperilla ja painele seos pohjalle kevyesti. Laita vuoka täytteen valmistamisen ajaksi jääkaappiin. 
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Soseuta mansikat, puolukat, mustikat ja vaniljajogurtti keskenään tasaiseksi seokseksi esim. tehosekoittimessa. Kuumenna mansikka-vadelmaproteiinimaito, purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne maidon sekaan.  Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana. Sekoita hyvin. Kaada täyte vuokaan myslipohjan päälle ja laita kakku hyytymään jääkaappiin 3-4 tunniksi, mielellään yön yli. Koristele valmis kakku myslillä, mansikoilla ja sitruunamelissanlehdillä. 

~*~

Mansikkamaito
2 annosta

Ainekset:

250 g mansikoita
3 dl Arla Laktoositonta Kevytmaitojuomaa Suomesta
1 rkl hunajaa
1 tl vaniljasokeria

Valmistus:

Lisää tehosekoittimeen mansikat, maito, hunaja ja vaniljasokeri. Anna sekoittimen pyöriä niin kauan, että juoma on tasaista. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa makeutta. Kaada laseihin ja nauti heti!

YHTEISTYÖSSÄ Arla.

7.6.2014

Tomaattisalsa


Teinpäs kerrankin itse tomaattisalsaa tortilloiden väliin! :) Oikein maukasta tästä tuli, vaikka jälleen kerran itse sanonkin. :D Ohjeen bongasin täältä ja pikkuisen sitä muokkasin omaan makuun sopivammaksi. :) Suosittelen tomaattisalsan valmistusta, etenkin näin kesäaikaan, kun kotimaisia tomaattejakin saa taas edullisesti!

Tomaattisalsa

Ainekset:

6 tomaattia
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
ruokaöljyä
1 punainen chili
1 rkl tomaattipyrettä
1 rkl fariinisokeria
1 rkl omenaviinietikkaa
suolaa ja rouhittua mustapippuria oman maun mukaan

Valmistus:

Kalttaa ensin tomaatit -> tee tomaatin kantaan ristiviillot, kasta tomaatti hetkeksi kiehuvaan veteen ja siirrä siitä kylmään veteen - näin kuori irtoaa helposti. Poista tomaatin siemenet. Leikkaa sitten sekä tomaatit että kuoritut sipulit pieniksi paloiksi. Hienonna valkosipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna.

Kuullota hetki sipuleita ja valkosipulia öljyssä kuumalla paistinpannulla. Lisää sekaan pilkottu chili ja pyörittele näitä hetki pannulla. Lisää sitten tomaattikuutiot, -pyre, fariinisokeri ja omenaviinietikka. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hauduta muutama minuutti.

Anna salsan jäähtyä ennen kuin siirrät sen jääkaappiin maustumaan. Tarjoile kylmänä esim. tortilloiden kanssa.

14.5.2014

#aamiaiskutsu - Kerrossmoothieta ja kasvismunakasta

Tiesittekö, että lähes joka kymmenes suomalaisista ei syö lainkaan aamiaista? Itsekin kuuluin joskus tuohon joukkoon, kunnes tajusin aamupalan tärkeyden. Nykyään en voisi kuvitellakaan aamua ilman aamiaista! Aika kiukkuiseksi sitä tulisi, mikäli lounaaseen asti joutuisi odottamaan ruokaa. :) Lähes puolet suomalaisista syö aamiaisensa yksin ja yleensä kiireessä. Kuulostaako tutulta? Arla teetätti huhtikuussa kyselyn, johon vastasi yli 1000 suomalaista ja nämä ilmiöt tulivat selville juurikin tuosta kyselystä. Ilahtuisitko jos joku kutsuisi sinut aamiaiselle? Vai onko joku kutsunutkin jo sinut aamiaiselle? Nyt siihen olisi hyvä mahdollisuus, nimittäin Arla on päättänyt rohkaista ihmisiä kutsumaan toisiaan aamiaiselle #aamiaiskutsu -haasteen avulla. Haastettuja on mm. ihana Pekka Hyysalo, jonka haastattelun Jari Sarasvuon ohjelmassa viime vuodelta varmasti moni muistaa. :) 


Voit käydä lukemassa lisää #aamiaiskutsu -haasteesta Arlan sivuilta ja siitä miten voit itse lähteä haasteeseen mukaan! :) Itse kutsuin aamiaiselle ihanan avomieheni ja tarjosin hänelle kasvismunakasta sekä kerrossmoothieta. Aamujuomana toimi God Morgonin herkullinen mansikkamehu


Munakkaaseen on hyvä upottaa melkein mitä vain! :) Tällä kertaa kasvismunakkaaseen päätyi mm. basilikaa, kirsikkatomaatteja, paprikaa, kevätsipulia sekä salaattijuustokuutioita. Aikamoisen hyvä munakas etten sanoisi!


Aamiaispöydässä on kiva olla myös kukkia! Kauniit kukat piristävät mukavasti kattausta. :)


Tässä kerrossmoothiessa oli kaksi kerrosta; mustikalta ja mansikalta maistuvat. Superrrrhyvää! :)

Sitten itse reseptien pariin!

~*~


Kasvismunakas

Ainekset:

3 kananmunaa
0,5 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
5 kpl basilikanlehtiä hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi


Täyte:

puolikas paprika
4 kpl kirsikkatomaatteja
1 kevätsipuli
0,5 rkl Arla Ingmariini rasvaseoslevitettä paistamiseen 

Valmistus:

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Lisää maito, suola, mustapippuri, hienonnetut basilikanlehdet sekä valkosipulinkynsi pilkottuna. Palastele pestyt tomaatit ja paprika. Hienonna kevätsipuli pieniksi renkaiksi. Lisää pannulle rasvaa ja paista munakasta hiljalleen pienellä lämmöllä.  Kun munakas on lähes hyytynyt, ripottele sen pinnalle täyteainekset. Kypsennä munakasta vielä muutama minuutin ajan. Kumoa lautaselle ja tarjoa halutessasi salaatin kera!

~*~


Kerrossmoothie

Violetti kerros:
1 dl Arla Ingman Luonnonjogurttia
1,5 dl pakastemustikoita
0,5 kpl banaania
0,5 dl Arla Kevytmaitoa Suomesta
0,5 tl hunajaa
1 rkl pellavansiemenrouhetta

Vaaleanpunainen kerros:

1 dl Arla Ingman Luonnonjogurttia
2 dl mansikoita
0,5 kpl banaania
0,5 dl God Morgon Inspiration Strawberry –mansikkamehua
0,5 tl hunajaa

täysjyvämysliä koristeluun

Valmistus:

Pyöräytä tehosekoittimessa ensin violetin kerroksen ainekset. Kaada sitten ainekset lasin pohjalle. Pese tehosekoittimen kannu ja pyöräytä siinä sitten vaaleanpunaisen kerroksen ainekset. Lusikoi kerroksen ainekset varovasti violetin kerroksen päälle. Koristele täysjyvämyslillä.

~*~ Mukavia ja rentouttavia aamiaishetkiä kaikille! :) ~*~


YHTEISTYÖSSÄ  ARLA

21.3.2014

Ravintola Kissanviikset


Kävin tänään työporukan kanssa syömässä jyväskyläläisessä ravintolassa, Kissanviiksissä. En ollutkaan tuolla vielä koskaan aiemmin käynyt, joten oli mukavaa päästä syömään uuteen paikkaan. :)




Paikka on pieni, mutta oikein idyllinen. Palvelu oli ystävällistä ja juomalaseja käytiin täydentämässä riittävän usein.




Meillä oli vähän erilaisempi menu, mitä ravintola tarjoaa nettisivuillaan. Olimme siis tilanneet etukäteen ryhmäämme varten oman menun.


Alkuruokana toimi kana-caesarsalaatti.


Pääruokana härän sisäfileepihvi, lisäkkeinä kasviksia ja juureksia.


Ja jälkiruokana iki-ihana crème brûlée. ^_^

Kaiken kaikkiaan olin oikein tyytyväinen käyntiini Kissanviiksissä. Tuolla voisi käydä oikein mielellään joskus toistekin. :) Tätä voi suositella myös ulkopaikkakuntalaisille. Yksityiset ravintolat kunniaan! :)

18.3.2014

Kinkku-kasvismunakas


Munakas - mikä ihana syy tyhjentää jääkaappi! :D Tuossa viime viikolla olin flunssan kourissa ja piti keksiä jotain helppoa syötävää ilman että täytyisi lähteä kuumeessa kauppaan. Siispä munakkaan pariin! Jääkaapista löytyi mm. kinkkua, kirsikkatomaatteja ja vanhaksi menevää juustoa. Ja kyllä tuli niin hyvää, että ihan harmittaa miten harvoin munakasta tulee tehtyä. Mutta jos nyt ottaisi sellaisen tavoitteen tehdä edes kerran kuussa munakkaan eri täytteillä, niin ei tarvisi enää harmitella! ;)

Kinkku-kasvismunakas yhdelle

Ainekset:

3 kananmunaa
0,5 dl maitoa
75 g kinkkua
n. 5 kirsikkatomaattia
puolikas paprika
pala juustoa
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
0,5 tl suolaa
1 tl jauhettua paprikaa
1 tl mustapippurirouhetta
voita paistamiseen

Valmistus:

Pilko kinkku, kirsikkatomaatit, paprika ja sipulit. Viipaloi pieni pala juustoa tai tee juustosta raastetta. Riko kananmunat haarukalla kulhossa. Sekoita maito ja mausteet munien joukkoon. Laita voi kuumalle pannulle ja paista hetki sipuleita, kinkkua, tomaatteja ja paprikaa pannulla. Kaada munaseos paistettujen ainesten päälle. Ripottele myös juustokuutiot/-raaste seoksen päälle. Anna munakkaan hyytyä hitaasti pannulla valmiiksi. 

12.3.2014

Helpot banaaniletut


Netissä on jo tovin kiertänyt äärimmäisen helppo ohje banaanilettuihin, joita minunkin piti lähteä kokeilemaan. Hirveästi nämä ovat saaneet kehuja ja odotukset olivatkin omalta kohdaltani kovat. Mutta... täytyipä sitten todeta etteivät nämä olleet niin hyviä kuin oli odottanut. :( Kyllähän näitä nyt söi, mutta mieluummin teen sitten tavallisia lettuja. :P En tiedä voisiko näistä kuitenkin saada parempia laittamalla esim. vehnäjauhoja ja sokeria? Pari sellaistakin reseptiä netistä löysin. Tietysti silloin nämä eivät ole enää niin terveellisiä, kun lähdetään lisäämään tuollaisia aineksia. Tämä ohje on kuulemma FIT-lehdestä otettu, minä lisäsin siihen vain tuon vaniljasokerin. Kuulemma kanelikin olisi tähän oiva lisä. :) Letut nautiskelin turkkilaisen jogurtin, vaahterasiirapin, mustikoiden ja puolukoiden kanssa.

Banaaniletut

Ainekset: 

2 banaania
4 kananmunaa
ripaus leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Valmistus:

Kuori banaanit ja hienonna ne haarukalla. Sekoita joukkoon munat, ripaus leivinjauhetta ja vaniljasokeri. Paista pieniä lettuja pannulla kauniin ruskeiksi.