18.1.2015

Pinaattikeitto


Siis voitteko kuvitella, että en ollut ennen tätä päivää tehnyt koskaan aiemmin itse pinaattikeittoa! :D No eihän siinä auttanut muu kuin laittaa tuumasta toimeen ja tehdä yhtä herkkuruoistani. Ja huh miten paljon paremmalta tämä maistui kuin kaupan versiot! Siis ihan erimakuista ja niin herkullista, että olisin voinut syödä samalta istumalta koko kattilallisen! :D Ohje on suurinpiirtein sama mitä monissa muissakin netistä löytämistäni ohjeissa. Laitetaan tämä nyt tänne itselle muistiin. :)

Pinaattikeitto

Ainekset:

50 g voita
4 rkl vehnäjauhoja
1 litra kevyt- tai täysmaitoa
150 g pakastepinaattia
1 tl sokeria
oman maun mukaan suolaa ja valkopippuria

Valmistus:

Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot hyvin sekoittaen ja anna kiehua hetken. Lisää maito ohuena nauhana koko ajan sekoittaes samalla kuumentaen kiehuvaksi. Lisää jäinen pinaatti. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti välillä sekoittaen. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla. Tarjoa keitto keitettyjen kananmunien ja ruisleivän kanssa.

17.1.2015

Kesäkurpitsa-tomaattipasta


Nyt olisi tarjolla herkullista kasvisruokaa! Helppoa ja nopeaa ruokaa, jota jaksaa tehdä pitemmänkin työpäivän päätteeksi. :) Alkuperäisen ohjeen bongasin täältä, hieman sitä taas muokaten omaan makuun. :)

Kesäkurpitsa-tomaattipasta
2 annosta

Ainekset:

300 g kesäkurpitsaa
1 rkl öljyä
125 g kirsikkatomaatteja
1 yksikyntinen valkosipuli
1 pieni sipuli
1-2 dl ruokakermaa
150 g täysjyväspagettia
mustapippuria
suolaa

Päälle:
salaattijuustokuutioita

Valmistus:

Viipaloi kesäkurpitsat ja paista viipaleita öljyssä, kunnes neste on haihtunut. Mausta suolalla sekä mustapippurilla ja lisää hienonnetut sipulit. Viipaloi tomaatit ja lisää joukkoon. Lisää kerma ja kiehauta. Keitä spagetti kypsäksi ja valuta lävikössä. Sekoita spagetti ja kesäkurpitsaseos keskenään. Asettele annoksen päälle salaattijuustokuutioita.