Marmoroitu suklaajuustokakku


Juustokakku, jossa on suklaata = ei voi olla muuta kuin herkullista! :P

Marmoroitu suklaajuustokakku

Pohja:

175 g mintunmakuisia kaakaokeksejä
50 g voita sulatettuna

Täyte:

2 dl  vispikermaa
200 g  maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl kuumaa kahvia
4 liivatelehteä
175 g maitosuklaata
1 rkl voita

Valmistus:

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sulatettu voi. Pingota leivinpaperi (halkaisijaltaan n. 20 cm) irtopohjavuoan pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. Pane vuoka jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. Sulata suklaa voin kera. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Vaahdota vispikerma kulhossa. Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto ja sokerit sileäksi. Liuota pehmenneet liivatelehdet kuuman kahvin joukkoon. Lisää liivateseos tuorejuuston joukkoon. Lisää myös kermavaahto joukkoon hyvin vatkaten.

Levitä puolet vaahdosta pohjan päälle vuokaan. Valuta puolet sulasta suklaasta vaahdon päälle. Vetele haarukalla suklaaraitoja edestakaisin marmorikuvion aikaansaamiseksi. Levitä loput vaahdosta päälle sekä valuta loput suklaasulasta päälle ja marmoroi myös pinta.  Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Ohje on tehty Arla Ingmanille.
Vuonna -85 syntyneen höpsön naisen leivonta- ja ruokablogi Jyväskylästä! Reseptejä olen keräillyt sieltä sun täältä ja muokkaillut niitä myös hieman omaan makuuni sopivaksi. Toivottavasti sinäkin löydät leipomusteni ja ruokieni joukosta itsellesi sopivan herkun! Tervetuloa Henskiksen keittiöön! ^__^

Kommentit

  1. Sarppu25. toukokuuta 2013 klo 13.48

    Ui jui mikä herkku ja aina täällä pitää olla nälkäisenä liikenteessä ja juurikin tähän ilmaan sopisi niin hyvin joku suklainen herkku, aurinkoista viikonlopun jatkoa.

    VastaaPoista
  2. imlacking26. toukokuuta 2013 klo 1.49

    Mä en oo vielä koskaan tehnyt juustokakkua, vaikka välillä on ollut mielessä.

    Itse aloittelin uutta kesäaiheista blogia ja varmaan jotain kesäaiheisia reseptejäkin sinne välillä eksyy, ainakin toivottavasti. Käy kurkkaamassa jos kiinnostaa: http://kesainen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  3. Sumi26. toukokuuta 2013 klo 20.26

    Oijoi mitä ihanuutta oot tehny!

    VastaaPoista
  4. Minka27. toukokuuta 2013 klo 15.56

    Juustokakku suklaalla kuulostaa tosiaankin aivan super hyvältä, nams! :-)

    VastaaPoista
  5. Mirre13. kesäkuuta 2013 klo 18.17

    Voi miten ihana kakku! Juustokakkujen koristelu on minusta usein vähän hankalaa, olet juuri ratkaissut ongelmani, KIITOS! :)

    VastaaPoista
  6. Henskis16. kesäkuuta 2013 klo 14.29

    Kiitoksia kommenteistanne! ^_^

    VastaaPoista
  7. Tintti - Valkoisia Haaveita26. lokakuuta 2013 klo 17.01

    njams! Tämä menee testaukseen ensiviikolla kun Lystimäessä vietetään akkojen iltaa.. :)

    VastaaPoista
  8. Henskis30. lokakuuta 2013 klo 23.17

    Jes, hienoa! :D

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! ♥