Bataattisosekeitto

Tämä keitto vie todellakin kielen mennessään. On niin ihanan samettista sekä pehmeää ja ennen kaikkea niin herkullistakin! :)


Bataattisosekeitto

Ainekset:

400 g bataattia
2 keskikokoista perunaa
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
0,5 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapippuria
0,25 tl jauhettua cayennepippuria
2 dl ruokakermaa

Pinnalle:
raejuustoa

Valmistus:

Kuori bataatit, perunat, porkkana, sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele kasvikset kattilaan ja lisää sekä vesi että mausteet. Keitä ainekset pehmeiksi. Soseuta keitto ja kaada sekaan ruokakerma. Kiehauta. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Tarjoa bataattisosekeitto raejuuston kera.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.