Gluteenittomat mokkapalat

Olen nyt tehnyt jokusen gluteenittoman reseptin ja yllätyksekseni ne ovat kaikki maistuneet hyviltä! :D Jotenkin takaraivoon on iskostunut se, että gluteenittomat jutut maistuisivat kaikki pahalta... Vaikken ole siis itse moisia ennen syönytkään. Hmm. Kuitenkin pakko sanoa, että nämä gluteenittomat mokkapalat olivat aivan superhyviä! Ja näitä voisi tehdä vaikka tänään ystävänpäivänä ystävälle herkulliseksi lahjaksi. ♥ 

Gluteenittomat mokkapalat

Ainekset:

4 munaa

2,5 dl sokeria

4 dl gluteenitonta jauhoseosta

3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

150 g voita sulatettuna

1,5 dl maitoa

Pinnalle:

300 g tomusokeria

4 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta

4 rkl vahvaa kahvia

4 rkl voita sulatettuna

nonparelleja

Valmistus:

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vaahtoon sulatetun voin ja maidon kanssa. Sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista n. 15 minuuttia 225 asteessa.

Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään ja levitä vielä lämpimän piirakan pinnalle. Ripottele pinnalle nonparelleja. Anna kuorrutteen jähmettyä ja leikkaa paloiksi.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.