Nyt kun joulu ja uusi vuosi ovat menneet, on aika palata tuttujen ja turvallisten arkiruokien pariin! Ja mikäs sen parempaa kuin kunnon makkarakeitto. :)
Makkarakeitto
2 annosta
Ainekset:
6 dl vettä
1 lihaliemikuutio
4-6 perunaa
200 g pakastekeittojuureksia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
200 g makkaraa
1 tl voita
1-2 tl suolaa
2 tl rouhittua mustapippuria
2 tl jauhettua paprikaa
1 tl jauhettua chiliä
Valmistus:
Kuori ja pilko perunat sekä sipuli ja valkosipuli. Laita perunat veteen kattilaan lihaliemikuution ja sipuleiden kera. Anna kiehua n. 5-10 minuuttia ennen kuin lisäät keittojuurekset mukaan. Kuori ja pilko makkara. Paista makkaranpaloja hetki pannulla rasvassa. Lisää makkarat kiehuvaan keittoon perunoiden ja juuresten ollessa kypsiä. Mausta. Anna keiton vetäytyä muutama minuutti kannen alla.
Makkara/nakkikeitto on mun lempikeitto, ihan ehdottomasti! Sitten vahvana kakkosena tulee pinaattikeitto ja kunnon lohisoppa! :D
VastaaPoistaValkosipulia en olekaan keittoon laittanut, joten sen teen seuraavan kerran.
Onko tuossa pinnalla kenties paahdettua sipulia? Lurps! :P
Omiin suosikkeihin kuuluu makkara- ja nakkikeiton lisäksi jauhelihakeitto ja isäni tekemä lihasoppa. :D Pinaattikeittokin on kyllä hyvää!
PoistaTuossa makkarakeiton päällä on toden totta paahdettua sipulia, joka on aivan taivaallista! :D