Munakastike

Tänään oli kalapuikkopäivä ja lisäkkeeksi tein munakastiketta. Olipas pitkästä aikaa niin hyvää! Laitoin kastikkeeseen lisäksi kasvisfondia, joka toi mielestäni kastikkeeseen tosi hyvän maun. :) Jos kasvifondia ei halua käyttää, voi kastikkeen maustaa pelkällä suolalla ja valkopippurilla.

Munakastike

3 kovaksi keitettyä kananmunaa

50 g voita

½ dl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

1 Knorrin Fond du Chef kasvisfondi

jauhettua valkopippuria

Keitä kananmunat. Kuori ja lohko/hienonna munat. Sulata voi kasarissa ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää maitoa vähitellen, hyvin sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen n. 10 minuuttia välillä sekoittaen. Varo polttamasta pohjaan. Mausta kastike kasvisfondilla ja valkopippurilla. Tai vaihtoehtoisesti suolalla ja valkopippurilla. Lisää lohkotut kananmunat. Tarjoa esim. kalaruoan seurana.