Minttukrokanttimuffinit

Näitä erittäin maistuvia muffineita tein muutama päivä sitten. Olivat etenkin lämpiminä niin herkullisia! :)

Minttukrokantti-muffinit

12 kpl

100 g voita

1 dl maitoa tai kermaa

2 munaa

1½ dl sokeria

2½ vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl perunajauhoja

100 g Maraboun minttukrokanttisuklaata rouhittuna

Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen sulaa rasvaa, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita taikina varovaisesti tasaiseksi. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 175 asteessa n. 15 minuuttia.