Broileririsotto

Löysin eilen täältä niin hyvältä kuulostavan reseptin, että oli heti tänään pakko kokeilla. :D Ja oli kuulkaas niin hyvää, että melkein vei kielenkin mennessään. ;D Laitoin sekaan myös hieman saamaani paahdettua rouhittua pellavaa.

1 porkkana

1 pieni sipuli

2 rkl ruokaöljyä

1,5 dl irtoriisiä

4 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

ripaus valko- ja mustapippuria sekä basilikaa

pala purjoa

puolikas paprika

300 g maustamattomia broilerinsuikaleita (mausteeksi esim. chili, valkosipuli, curry)

3/4 dl pakastemaissia

(n. ½ rkl paahdettua rouhittua pellavaa)


Kuori porkkana ja sipuli ja hienonna ne. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasvikset ja riisi öljyssä. Lisää vesi ja liemikuutio sekä muut mausteet. Paloittele purjo ja paprika ja lisää ne kattilaan. Lisää kattilaan purjo, paprika ja maissi. Anna kiehua n. 15 min. Ruskista broilerinsuikaleet kypsiksi ja mausta ne. Lisää sekä broilerit että pellavansiemenet valmiiseen risottoon.