3.2.2013

Waldorfinsalaatti


Löytyipäs sieltä reseptiarkistoista vielä näinkin vanha resepti, jonka olen tehnyt jo marraskuussa. :D Mutta tulipahan tuolloin maistettua ja tehtyä ensimmäistä kertaa ruokaa varsiselleristä. Ja taisi jäädä viimeiseksi kerraksi... En nimittäin tykännyt yhtään tuosta selleristä. =( Salaatti oli muuten todella hyvää ja aionkin tehdä sitä vielä joskus uudestaan - ilman varsiselleriä. ;)

Waldorfinsalaatti


Ainekset:

3 varsisellerin vartta
2 omenaa
150 g viinirypäleitä
1 tlk ananaspaloja
70 g kuorittuja saksanpähkinöitä
100 g keräsalaattia

Kastike:

200g kermaviiliä
1 rkl dijon-sinappia
2 rkl ananaspurkin lientä
1 tl sitruunamehua
ripaus suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

Huuhtele ja viipaloi varsisellerin varret ohuiksi viipaleiksi. Kuori omenat, poista siemenkota ja kuutioi. Huuhtele ja halkaise viinirypäleet. Hienonna saksanpähkinät ja valuta ananaspalat. Pane ainekset kulhoon.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike salaattiainesten joukkoon ja sekoita. Huuhtele salaatinlehdet ja levitä ne vadille. Levitä päälle salaattiseos. Anna maustua viileässä hetki ennen tarjoamista.

Ohje on suunniteltu Arla Ingmanille.

3 kommenttia:

  1. Waldorfin salaatti on siitä hauska, että se on lähes ainoa ruoka jossa siedän selleriä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aijaa, hassua! :D No mutta hyvä, että on edes tämä yksi ruoka, jossa sitä siedät. :)

      Poista
  2. Waldorf on ihanaa.. Mutta mä teen sen hieman erilailla. En siedä jos siihen laittaa ananasta. Ja toiseksi pitää hieman olla kärsivällisyyttä ja pilkkoa kaikkiaineet todella pieniksi.

    Viinirypäleitä
    Selleriä
    Omenaa
    Saksanpähkinöitä aika pieninä muruina

    Kastike:

    Majoneesia
    Ruokakermaa n.puolet majoneesin määrästä
    Sitruunamehua
    suolaa
    pippuria

    -Heidi.S-

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! ♥