11.9.2011

Vaniljakastike (munaton)


Rainbow'n vaniljatankopakkauksen takaa löysin vaniljakastikkeen ohjeen, jota sovelsin hieman siltä osin, että laitoin sekaan vähän kermaa. Alkuperäisessä ohjeessa laitettiin siis 5 dl maitoa. Tämä oli etenkin omenapiirakan kanssa hyvää. Ja kannattaa muistaa antaa kastikkeen kylmettyä jääkaapissa kunnolla. :)

1 vaniljatanko

4 dl maitoa

1 dl kuohukermaa

2 rkl maissitärkkelystä (esim. Maizena)

1 rkl sokeria

Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja raaputa lusikan kärjellä siemenet tangon sisältä kattilaan. Lisää halkaistu vaniljatanko ja muut aineet. Kuumenna samalla sekoittaen kunnes kastike kiehahtaa. Keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada kastike tarjoiluastiaan ja poista vaniljatanko n. 5 minuutin kuluttua. Tarjoa kastike jäähtyneenä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi! ♥